香焖全鱼
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粗细cable
鱼是过年的时候少不了的菜，不管是年夜饭还是宴客菜，“无鱼不成席”呢！过年吃的鱼更是讲究要有头有尾，配上红艳艳的剁椒，别提有多开胃啦！颜色更是喜庆哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼
1条
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
葱花
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 鱼洗净剁成大块 -
2. 油锅烧热
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3. 小火把鱼块炸熟
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4. 沥干油，出锅备用
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5. 另起锅烧热油
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6. 把鱼块放进去，淋入适量水
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7. 放适量姜丝
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8. 放适量剁椒
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9. 撒入葱花
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10. 盖上锅盖焖
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11. 焖至鱼入味，微微收汁即可
小贴士
1、炸鱼的时候要用小火哦！以免里面炸不熟。
2、焖的时间不要太长。
2、焖的时间不要太长。
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