酸笋焖腊鱼干
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杢德彪西塞罗本西
妈妈晒的鱼干:老哥说不会做来吃 就有了这个菜谱了
食材
酸笋
150克
姜
5片
辣椒
3个
酱油
1勺
糖
2克
沙姜
1个
料酒
1勺
盐
3克
蒜苗
4棵
鱼干
3条
辣椒干
5只
红葱
2根
步骤
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1. 腊鱼干浸泡淡盐水15分钟，将配菜切片切粒 -
2. 将泡过的鱼干炒干
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3. 白锅炒干酸笋
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4. 用油将炒干的鱼干炸到金黄
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5. 用油爆香配菜
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6. 加人炸香鱼干翻炒
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7. 加开水淹过鱼干，加料酒，酱油 糖
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8. 水快煮干时进行翻炒 即可出锅
小贴士
鱼干:酸笋要不放油干炒
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