干锅腐乳菜花
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染指的悲伤昆琦
这几天没出门怕快递来了家里没人收，上次买的菜花放那好几天了一直没有吃，索性就炒菜花吧。菜花的做法也很多，一般常见的我也都做过了，想想还能做成啥样的呢，突然看见吃剩的腐乳汁了索性就做腐乳菜花吧。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
菜花
300g
圆青椒
1个
胡萝卜
1根
油
适量
洋葱
适量
花椒粉
适量
蒜
适量
酱油
适量
白糖
适量
腐乳汁
适量
味精
适量
步骤
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1. 菜花掰小朵，泡淡盐水 -
2. 锅中水烧开，焯烫菜花
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3. 胡萝卜洗净切片，圆椒洗净切块
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4. 猪肉切片，洋葱切丝，蒜切末
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5. 热油锅，放入肉片翻炒
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6. 放入洋葱丝和胡萝卜片翻炒
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7. 洋葱炒出香味后放入适量花椒粉炒匀
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8. 倒入适量酱油炒匀
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9. 放入少许白糖提鲜
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10. 放入青椒块翻炒
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11. 再放入菜花翻炒
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12. 倒入适量腐乳汁翻炒均匀
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13. 大火翻炒片刻至菜花入味
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14. 再放入蒜末炒匀
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15. 最后放入味精调味即可
小贴士
干锅菜不需要加水的，料汁就完全可以了。
腐乳和酱油都有咸味的了，就不用再放盐了。
腐乳和酱油都有咸味的了，就不用再放盐了。