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干锅有机菜花
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道释商赘赝
我老公在吃饭的时候,基本是个面瘫。不管是好吃,还是难吃,都是吃得面不改色,一句话也没有。每次逼着问,好不好吃?人家才勉强来句,还行。
前阵子在网上买了干锅炉具,为的就是图个吃饭好看,整一套在家里,把菜往里一盛,别说还真有饭店菜的感觉!
买了有机花菜,做了这个干锅味。老公眉头舒展了,破天荒的夸奖了一句:“这味道不错,比饭店的菜好吃!”
真乃金口玉言啊,能说出这么一句话来,已经是极为不容易了!
时间: 10-30分钟
食材
有机花菜
300g
五花肉
150g
适量
适量
适量
适量
适量
料酒
适量
生抽
适量
老干妈
适量
步骤
  • 1. 锅里水开后,放入少许油和盐,将掰开的有机花菜放入。
  • 2. 水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入冰水中浸泡降温。
  • 3. 锅里倒入油,放入五花肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。
  • 4. 加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
  • 5. 将尖椒、红椒切成菱形片。
  • 6. 与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。
小贴士
1.花菜不要久煮,否则口感不脆了。
2.用冰水浸泡,可让口感更好。
3.因为煮花菜的时候已经加过盐,老干妈里也含盐,所以最后拌匀即可,不用另外再放盐。
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