草莓果酱
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夜思insight
又是一款面包机版的美食，第一次用面包机做果酱，本来是想参照了厂家给的方子，但看上面草莓的量是毫升，于是特意用量杯装好称量，把加的水去掉了，这样会稍微快一点，其他基本参考了厂家给的配方。用面包机做虽然耗时比较长，但是机器操作，自己不用动手，所以感觉真是省心省力啊，平时炒果酱总是炒的胳膊都是酸的哩。
时间: 1-2小时
食材
草莓
500g
冰糖粉
200g
玉米淀粉
30g
柠檬
半个
步骤
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1. 新鲜草莓洗净去蒂 -
2. 切成小块，因原方草莓的量是用毫升来描述的，我就装到量杯里，再称出了重量，最后确定用500的量来做
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3. 加入冰糖粉，我是用冰糖打成了粉，也可以直接用白糖
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4. 搅拌均匀，腌制大约15分钟左右，让冰糖完全融化
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5. 取半个柠檬挤出汁
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6. 把柠檬汁加入草莓里
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7. 搅拌均匀
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8. 然后加玉米淀粉
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9. 充分搅拌均匀，让玉米淀粉和融化的果汁混合均匀
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10. 然后选择花式果酱功能，菜单是19，时间默认是1小时零5分钟。开启
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11. 一个功能完成后，酱还有些稀，我又开启了一次果酱功能
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12. 这次比较费时间，用了2次花式果酱功能，酱终于熬的非常浓稠了。虽然时间长，但不用自己动手，真省心
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13. 瓶子用开水煮好，趁热把果酱倒入瓶子里，盖盖密封，晾凉后放入冰箱冷藏，放一个月也没有问题的，但一旦打开盖子就要尽快吃掉哦，毕竟自己做的没有防腐剂的
小贴士
我用的冰糖粉，可以换成等量的白糖