草莓果酱
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伤情undertaking
到了草莓季，好多人做了草莓果酱，颜色很鲜艳。我寻思着：经过熬煮的果酱还能这般美丽？我也要试试，亲眼见了才会相信，所以我只用少量的草莓试试，结果让我大惊失色，原来一直以为买到的红红的草莓果酱肯定加了色素，看到自己制作的红的透亮的草莓果酱，才真的相信了。
食材
草莓
300g
白糖
130g
柠檬
半个
步骤
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1. 草莓洗净 -
2. 去蒂切两半
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3. 切完后放到无油容器里面
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4. 放适量白糖
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5. 拌匀，使每粒草莓都沾上糖，保鲜膜盖好，放冰箱冷藏24小时
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6. 24小时后，从冰箱取出
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7. 柠檬洗净，切两半
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8. 把草莓连果肉带糖汁一起倒入锅中
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9. 大火，炒至水分渐干
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10. 待炒的粘稠的时候，挤入柠檬汁，搅拌均匀即可
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11. 可以放入干净无水的玻璃瓶中，保存
小贴士
炒果酱一定不要用铁制锅具。