花生鸡肉酱
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非常好吃的一款酱，用来配饭,粥和拌面条都棒。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
200g
花生米
100g
日式照烧豆腐干
1袋
油
适量
甜面酱
1勺
豆瓣酱
1勺
糖
适量
黄酒
1勺
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡肉和豆腐干切丁。 -
2. 冷锅冷油小火入花生米炒至出香味(有香味就熟了)盛起待用。
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3. 锅中余油(开大火)加肉丁翻炒至变色加黄酒。
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4. 下豆腐干(开中小火)加入豆瓣酱,甜面酱翻炒匀(小火)。
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5. 加糖和鸡精炒开入花生米炒匀关火。
小贴士
炸好的花生米需冷后才能加入炒酱中，否则不脆。
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