1、羊排根据肉质多少，可以用刀子少许刻划几下，帮助入味。
2、酱汁根据个人喜好添加，叉烧酱粘稠不易搅拌，可以用刷子帮助，刷匀。
3、煎羊排的时候，将所有汤汁一起放入，也可以加入少许清水，小火，慢慢将羊排炖一会，可以帮助入味和酥烂。
4、将煎好的羊排移至烤盘，烤20分钟左右即可。