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烤肉
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一两cite
北方的冬天除了冷之外,就是大风了,寒冷的冬天,吹上凛冽的大风,那真是能给你吹个透心凉。为了祛寒暖身,北方的冬天,火锅和各式烤肉就会格外的多。想一想,屋子的外面寒风凛冽,屋子里面一家人围坐在一起或是火锅或是烤肉,咗以佳酒,吃的是大汗淋漓,其乐融融。烤肉的种类,完全是依照个人的喜好,胖子选的是牛肉、猪肉、八代捎、猪肝、小肠和午餐肉。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
400g
猪肉
250g
八带捎
500g
午餐肉
300g
猪肝
250g
小肠
200g
烤肉调料
适量
黑胡椒粉
适量
适量
白胡椒粉
适量
酱油
10ml
美极鲜
10ml
橄榄油
适量
孜然粉
适量
步骤
  • 1. 八代捎洗净切块放入碗中。
  • 2. 加少许白酒和调料拌匀腌制30分钟。
  • 3. 成盘备用。
  • 4. 猪小肠加盐和玉米粉充分揉搓,洗净。
  • 5. 放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和盐抓匀腌制30分钟。
  • 6. 成盘备用。
  • 7. 牛肉切成1厘米的厚片,用刀背将牛肉剁松。
  • 8. 放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和盐抓匀腌制30分钟。
  • 9. 成盘备用。
  • 10. 牛肉切片。
  • 11. 放入碗中加入烤肉料和黑胡椒粉抓匀腌制30分钟。
  • 12. 成盘备用。
  • 13. 猪肉切片。
  • 14. 加调料拌匀
  • 15. 成盘备用。
  • 16. 加入香辣口味的调料拌匀腌制30分种。
  • 17. 猪肉切片。
  • 18. 成盘备用。
  • 19. 韩式电热锅通电,中小火,加入适量橄榄油开始烤制即可。
  • 20. 烤八带。
  • 21. 烤小肠。
  • 22. 烤猪肉。
  • 23. 烤猪肝。
  • 24. 烤熟的牛扒用剪刀剪成块,包入生菜加入 料酱,咬上一口,回味无穷。
小贴士
烤料的种类依照个人口味选择。
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