烤肉
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一两cite
北方的冬天除了冷之外，就是大风了，寒冷的冬天，吹上凛冽的大风，那真是能给你吹个透心凉。为了祛寒暖身，北方的冬天，火锅和各式烤肉就会格外的多。想一想，屋子的外面寒风凛冽，屋子里面一家人围坐在一起或是火锅或是烤肉，咗以佳酒，吃的是大汗淋漓，其乐融融。烤肉的种类，完全是依照个人的喜好，胖子选的是牛肉、猪肉、八代捎、猪肝、小肠和午餐肉。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
400g
猪肉
250g
八带捎
500g
午餐肉
300g
猪肝
250g
小肠
200g
烤肉调料
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
酱油
10ml
美极鲜
10ml
橄榄油
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 八代捎洗净切块放入碗中。 -
2. 加少许白酒和调料拌匀腌制30分钟。
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3. 成盘备用。
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4. 猪小肠加盐和玉米粉充分揉搓，洗净。
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5. 放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和盐抓匀腌制30分钟。
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6. 成盘备用。
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7. 牛肉切成1厘米的厚片，用刀背将牛肉剁松。
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8. 放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和盐抓匀腌制30分钟。
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9. 成盘备用。
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10. 牛肉切片。
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11. 放入碗中加入烤肉料和黑胡椒粉抓匀腌制30分钟。
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12. 成盘备用。
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13. 猪肉切片。
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14. 加调料拌匀
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15. 成盘备用。
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16. 加入香辣口味的调料拌匀腌制30分种。
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17. 猪肉切片。
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18. 成盘备用。
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19. 韩式电热锅通电，中小火，加入适量橄榄油开始烤制即可。
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20. 烤八带。
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21. 烤小肠。
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22. 烤猪肉。
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23. 烤猪肝。
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24. 烤熟的牛扒用剪刀剪成块，包入生菜加入 料酱，咬上一口，回味无穷。
小贴士
烤料的种类依照个人口味选择。