烤秋刀鱼
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小蝌蚪
秋刀鱼的滋味、猫和你都想了解~
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
3条
白芝麻
1小勺
柠檬
1颗
米酒
1大匙
盐
1小匙
胡椒粉
1/2小匙
柠檬汁
1小匙
大蒜
3瓣
步骤
-
1. 秋刀鱼洗净 -
2. 大蒜用刀拍开
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3. 米酒倒入碗中
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4. 加入盐
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5. 加入胡椒粉
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6. 加入柠檬汁拌匀
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7. 倒入秋刀鱼腌10分钟
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8. 烤箱预热至220℃，烤盘铺上铝箔纸并涂抹少量色拉油 放上秋刀鱼
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9. 撒上芝麻
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10. 放入烤箱烤约12分钟、待颜色变黄即可 食用前挤入新鲜柠檬汁
小贴士
秋刀鱼的腥味稍重，一定要用酒去腥，而鱼皮容易沾黏，所以烤盘或锡箔纸上一定要抹油、烤时要翻面，使秋刀鱼均匀熟透和均匀上色
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