烤韭菜
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大猪肘子不服输
烤串很多人都喜欢吃，烤香菇、烤肠、烤豆皮。春季的韭菜特别嫩，烤韭菜当然也不能错过，好吃又简单。撒上孜然、辣椒、盐，烤几分钟，好吃的烤韭菜就好了。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
1把
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 韭菜洗净。 -
2. 烧一锅水，滴几滴油、一点点盐，可以使韭菜更绿，颜色鲜亮。
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3. 韭菜放入热水里快速烫2-3秒就捞出
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4. 新韭菜很好熟，轻轻烫一下就软了。
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5. 取两三根韭菜，从根部卷起，卷紧，卷成一个圆盘状。
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6. 依次用竹签串起来。
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7. 韭菜放在烤盘上，均匀刷一层油。
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8. 撒上孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻。
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9. 放入烤箱中层180度烤3-5分钟。
小贴士
1、韭菜快速烫2-3秒就捞出（新韭菜很好熟，轻轻烫一下就软了）。
2、如果嫌麻烦卷韭菜，可以把韭菜一切两段或者三段放在烤盘里烤。
2、如果嫌麻烦卷韭菜，可以把韭菜一切两段或者三段放在烤盘里烤。