您的位置: 首页>菜谱分类>芝心薯球
芝心薯球
8.4万热度
75收藏
谷风风月人间
土豆是我们日常生活中很平常的一种平价食材,几乎每个超市或菜摊都能看到,而且一年365天,天天都能买得到!我们日常都很喜欢吃土豆,炒土豆丝,炖土豆块,做土豆饼等等,都是比较常见的做法,但小朋友可能更喜欢把土豆当零食吃,比如我家的两个小姑娘对薯条更喜欢。前几天在外面吃饭的时候点了份薯球,是油炸的小食,吃起来还不错,就是油大有点儿腻。想着土豆作为一个营养健康的食物,最好的做法应该是低油低盐才对,这样才能保持它的营养价值。爱好做饭的人都有一个习惯,就是在外面吃到喜欢吃的东西,回到家肯定会想办法复刻并进行改进。我回来之后就一直惦记着这个薯球怎么做能更营养还好吃。还好,这难不到我,很快我就做出来了一盘不用放油,同样很好吃的营养薯球,而且还是流心版的,里面的芝士融化后很好吃哦,端上桌后大小朋友抢着吃,因为趁热吃更美味!想知道怎么做的,就继续往下看吧,方法特别简单!
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
芝士片
1片
面包糠
10g
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 大土豆一个去皮,洗净;
  • 2. 土豆切成块,上锅蒸熟;
  • 3. 用压泥器把蒸熟后的土豆压成泥,加入一点点盐、黑胡椒粉拌均匀;(芝士都有点咸味,所以盐一定要少放,一点点就可以了)
  • 4. 取一小块土豆泥,在手上按扁,撕一小片芝士片放在中间,像包汤圆一样把芝士包在里面,土豆泥滚成一个圆球。(芝士片在超市奶酪冷藏柜里都有卖的, 不用放太多,芝士放太多了会爆出来的)
  • 5. 然后把土豆球放到面包糠上滚一圈,使它粘满面包糠。面包糠可以是买的,也可是自制的,买的颜色会更深一点,我这种是自制的,用的放干的面包片擀碎的;
  • 6. 把做好的薯球依次放进空气炸锅的炸篮里;(没有空气炸锅的小伙伴可以用烤箱也制作,把做好的薯球放在烤盘上)
  • 7. 空气炸锅200度预热,炸10分钟。(烤箱的时间可能要长一点,可以自行调节)
  • 8. 这是大约8分钟的样子,中间可以拉出来看一下,如果表面颜色达到自己满意的色泽了就可以结束了,因为土豆泥本身都是熟的了,再用空炸加工一下,是为了让表皮有焦脆感,同时内里的芝士因为遇热后会融化,而成为芝心薯球。
  • 9. 好了,可爱的小薯球都做好了。一个一个圆圆的小球球,看起来还不错吧,掰开看一下,里面的芝士都融化了,渗在土豆泥里,一口咬下去,很满足哦,这个做平时的小零食也是很不错的!。
  • 10. 而且不用油炸,做起来不费力,吃起来更健康!芝士是奶制品,还可以补钙,而土豆本身就是一种很营养的食材,适合大部分人食用。还可以根据个人喜好,挤点番茄酱在上面也不错!做这么一盘可爱的芝心薯球,无油更健康,营养不流失,还能补钙,孩子们都爱吃!周末在家没事的记得要给孩子做哦。
小贴士
芝士不要放太多,太多了会爆出来,形状就不好看了
这道菜的其他做法

芝心薯球

193收藏
2.4万热度

芝心薯球

75收藏
5.9万热度

芝心薯球

41收藏
3.8万热度

芝心薯球

10收藏
5.4万热度

芝士薯球

169收藏
3.2万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度
相关菜谱