芝士薯球
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刃舅票簧医
最近我在新浪微博里看见一个做DIY芝香薯球的方法,可是微博就写了做法,没有步骤图的额,所以就只能自己一步步的做额……但等我做完后感觉其实和以前做紫薯球的方法如出一辙嘛,只是食材有所变动了……
食材
土豆
390g
糯米粉
25g
芝士片
2片
鸡蛋
1个
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 把洗净的土豆,去皮
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2. 炒锅中加入大量的水,放入土豆大火煮至,土豆酥软
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3. 把煮熟的土豆压成泥
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4. 加适量的盐,鸡精,黑胡椒粉搅拌均匀,进行调味
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5. 加入糯米粉
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6. 揉搓成土豆泥团
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7. 把两片芝士捏在一起,搓成长条
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8. 用刀切成等分的小段
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9. 取适量的土豆泥,搓圆摁扁后放入一个芝士段再包起来,搓成圆球
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10. 把球放入漏勺里,在蛋液里滚一圈
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11. 把球放入面包糠里翻滚,均匀的裹上面包糠
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12. 炒锅加入适量的油,烧至8成热
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13. 下入薯球,炸至两面变黄即可
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1.看土豆有没有酥软,拿一根筷子插进去看一下,如果能很轻松的插进去,那就说明土豆已经快好了
2.炸的时候锅子一定要热,不然很容易粘住的
2.炸的时候锅子一定要热,不然很容易粘住的
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