蜜汁鸡肉串
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哈利波特
鸡肉串油炸的，烧烤的见多了，但是用烤箱来做的很少见哦！自从我的烤箱回来了，每天都在研究用烤箱做的美食！用烤箱来做这个蜜汁鸡肉串的最大优势就是，温度均衡，不用担心会把鸡肉串烤糊啦！
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
2个
洋葱
半个
玉米淀粉
3勺
料酒
3勺
味极鲜酱油
3勺
糖
1勺
盐
1勺
蚝油
2勺
海鲜酱
2勺
蜂蜜
1勺
步骤
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1. 鸡腿清洗干净，用镊子拔去绒毛备用！ -
2. 鸡腿用比较锋利的小刀去骨，用菜刀背将腿肉剁松（这样肉质比较嫩，也更容易入味）
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3. 将鸡腿肉连皮切成2CM长方形状，（切的太小烤好后会回缩），洋葱切碎。
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4. 将洋葱碎，玉米淀粉，味极鲜酱油，料酒，糖，盐，蚝油将鸡块抓匀，盖上保鲜膜放在冰箱腌制半天！
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5. 将腌好的鸡肉块，用竹签先一块儿鸡肉再一块儿洋葱，依次串成串。
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6. 烤盘上铺油纸，把串好的鸡肉串整齐的摆放在烤盘中！
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7. 在鸡肉串表面薄薄的刷一层油！
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8. 把烤盘置于烤箱中层上下火200度烤20分钟！
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9. 烤鸡肉串的时候我们来调蜜汁儿：将海天海鲜酱2勺，蜂蜜1勺在碗内调匀。
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10. 鸡串都烤熟后，将蜜汁均匀地涂抹在鸡串上！再次放进烤箱烤5分钟！
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11. 最后在鸡串上洒上白芝麻即可。
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 成品图
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15. 成品图
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16. 成品图
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17. 成品图
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18. 喜欢吃辣的还可以刷一点儿辣椒油噢！
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19. 成品图
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20. 成品图
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21. 成品图
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22. 成品图
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23. 成品图
小贴士
洋葱腌鸡会增加香味及鸡肉的水份，所以在腌制的时侯尽量用手抓匀，让洋葱汁沥出来。烤箱的温度和时间仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整！