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自制凉粉
10.2万热度
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戎青旅半醒
南方的姐妹肯定吃过这种凉粉。小的时候夏天特别的爱吃这个,冰凉冰凉的,很舒服,甜甜的,放一点醋的话,酸酸的很好吃。夏天的时候出门会经常喝上那么一碗。从小到大我妈妈就做过一次,做了那一次我吃了好多。前段时间在网上买了这个凉粉,所以今天在家就尝试的做了一次还挺好吃的。
时间: 1-2小时
食材
白凉粉
25g
凉水
40g
开水
1000g
红糖水
适量
蜂蜜
适量
陈醋
适量
步骤
  • 1. 准备25克的白凉粉。
  • 2. 放40克的凉水,用筷子搅拌均匀。
  • 3. 锅里放入适量的水烧开。
  • 4. 倒入1000克的开水,用筷子搅拌均匀。
  • 5. 几个小时以后,晾冷成型,就可以吃了。
  • 6. 盛一些到碗里,放适量的蜂蜜。
  • 7. 倒入适量的红糖水,红糖水就是红糖用开水做的,融化就可以了。
  • 8. 还可以放一些陈醋,我觉得放点陈醋好吃。酸酸甜甜的。
小贴士
1.冷藏口感更好。
2.不喜欢放陈醋的可以不用放,吃起来就是甜的。
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