自制凉粉
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聪郧采顿谙
看到很多朋友可以自己做凉粉，心里实在的痒痒，于是也动手做了一次，感觉还算成功，只是没有买到绿豆淀粉，就用红薯淀粉做的，不过不影响口感。
时间: 10-30分钟
食材
红薯淀粉
100g
水
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 首先准备适量的淀粉 -
2. 然后准备淀粉5倍的水
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3. 取100毫升水把淀粉调开
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4. 剩下的水倒入锅中加热，烧开
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5. 把调好的淀粉慢慢倒入开水中，并不断用筷子搅动，以免糊锅，待淀粉点的透明后就可以关火了
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6. 准备一个饭盒
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7. 倒入煮好的淀粉，放凉
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8. 然后放入冰箱，一晚上就可以了，很容易的就可以取出来了
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9. 把凉粉切成条
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10. 加入黄瓜丝
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11. 调入食醋
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12. 加入盐和辣椒油，拌匀就可以吃了
小贴士
煮的时候一定要不停的搅拌，不然很容易糊锅
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