煎玫瑰酱饼
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/71/5d/e3f2b3_720.jpg)
6.3万热度
78收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
陨队矩接某
春天的时候,天天早起去采摘玫瑰,就是为了这么一口香甜滋味。今年的玫瑰酱已经封存起来,等去年的吃完,就可以开封吃今年的了,每年的花季,无论多辛苦,总要做上一些,就是怕自己断了想念。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
发酵粉
适量
玫瑰酱
适量
核桃碎
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 玫瑰花酱,加入适量的核桃碎,拌匀备用。
-
2. 面粉加入适量的发酵粉,加水和成软硬适中的面团,这个要求不高,面粉成团就可以,发酵好后,加入适量的碱面,揉匀备用。
-
3. 揉好的面团,分成等量相同的面团。
-
4. 面团用手掌压成面皮,放入玫瑰酱。
-
5. 捏紧底部。
-
6. 放在面板上,压成扁的饼胚。
-
7. 平底锅加热,放入少许食用油,将饼胚放入。
-
8. 煎到饼底定型。
-
9. 加入半掩饼胚的清水,加锅盖,焖煎饼胚。
-
10. 锅中水份蒸发完毕,玫瑰饼已经成熟。
-
11. 为了口感好,煎成双面焦黄,将锅中的饼翻面,煎另外一面。双面金黄,即可出锅食用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
加水煎防止饼过于干,加快成熟速度。