玫瑰花可以缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤，作为一个资深的吃货，自然少不了囤上一瓶玫瑰花酱。家里有一只挑剔“硕鼠”，一会要求吃带馅的饼儿，一会要求不要像蛋黄酥那样一吃就掉一地的酥皮，一会又要求有嚼头，为了满足这“硕鼠”的奇葩要求，只好自己尝试着做了玫瑰酱香饼。为了不掉屑儿，有嚼头，配方中用了一部分中粉，一部分低粉，用的大开酥的模式。