杏仁豆腐
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夕阳equivalent
味道浓郁又清凉的杏仁豆腐,吃上一口停不下来,做法相当快捷
时间: 30分钟-1小时
食材
杏仁
50g
椰浆
250g
清水
150g
糖
30g
桂花糖
1勺
步骤
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1. 先将杏仁泡15分钟后把杏仁表面的皮撕掉。 -
2. 杏仁放进搅拌机里，加入清水。打成杏仁浆。
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3. 锅里倒入椰浆。
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4. 将搅拌好的杏仁浆过滤到锅里。
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5. 吉利丁片剪小块提前10分钟泡好。
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6. 开火上锅，锅里加入糖。
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7. 煮开后关火，放入吉利丁片，吉利丁放进去马上就融化了，拌匀。
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8. 放进乐扣盒放凉再进冰箱冷藏4小时。吃的时候淋上桂花糖或者蜂蜜。
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9. 成品。
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10. 特写。
小贴士
杏仁一定要去皮，没有吉利丁片也可以用琼脂。煮的时候记得多搅拌。吉利丁的杏仁豆腐拿出冰箱一定要马上吃，天气热化的很快。过滤杏仁浆的渣可以留起来做面包或者煎饼。没有杏仁也可以用杏仁露。
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