红豆原味冰激凌
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含蓄vengeance
天气热了咋办？吃冰激凌呗，外面的不放心咋办？自己做呗！呵呵，于是有了这份原味的红豆冰激凌。虽然我没有专业的冰激凌勺子，挖不出那种球状冰激凌，但是口味还是非常的棒，一盒做出来，很快就被消灭掉了啊。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
200g
淡奶油
200g
蛋黄
2个
白糖
80g
步骤
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1. 牛奶倒入锅中。 -
2. 磕入两个鸡蛋黄。
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3. 把蛋黄和牛奶搅拌均匀。
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4. 准备好白糖。
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5. 牛奶锅坐小火上，用筷子不停的搅拌。
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6. 大约搅拌5分钟左右，搅拌至黏稠的液体时，端离火，一边晾凉备用。
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7. 淡奶油放在无油无水的盆里放入白糖。
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8. 隔冰水，打成清晰的纹路状态。
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9. 晾凉的蛋黄牛奶倒入打发的淡奶油中搅拌均匀。
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10. 倒入保鲜盒后放进冷冻室，每隔2个小时取出来搅拌一次。
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11. 这是一次搅拌时的状态。
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12. 第二次搅拌时的状态。
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13. 第三次搅拌的状态——可以食用了。
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14. 用勺子挖出来一碗，放入红豆粒，美味的红豆冰激凌大功告成了。
小贴士
煮蛋黄牛奶的时候，一定要切记小火而且不停的搅拌，否则就会变成蛋花牛奶汤了。
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