原味冰激凌
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大方gossip
虽说已经快到九月了，可天气还是这么热，我几乎都是每天呆在空调屋里，厨房神马的根本不会进。前几日去买了一大袋冰激凌，没过一会就消灭完了，本想顶着烈日再去买几袋的，突然旁边某人默默的说了一句：再吃下去就彻底变样了~~ 听到这话我瞬间就石化了，该死的，净往我的痛处戳。没办法，我只好放弃再吃外面冰激淋的念头，外面的冰激淋虽好吃但吃多了会对健康不利（尤其是体重~~），于是，我只好自己动手，一个人在网上查了方子，又在厨房捣鼓了几个时，才把冰激淋吃上，o(︶︿︶)o 唉 ，还是自己做的吃起来比较放心，看来以后得多劳动了
时间: 1-2小时
食材
蛋黄
2个
牛奶
250ml
白砂糖
40g
炼乳
适量
步骤
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1. 原料图 -
2. 蛋黄加入白砂糖用电动打蛋器打至体积膨大，色泽变白
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3. 牛奶倒入奶锅用小火煮至60℃（锅边冒小泡）
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4. 将煮好的鲜奶用勺子少量的加入到打发的蛋黄中
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5. 边加边搅拌
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6. 将搅拌好的蛋奶液加热至微开
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7. 将加热好的蛋奶液过滤一下
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8. 加入炼乳
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9. 放入冰箱冷冻
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10. 隔两个小时搅拌一次
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11. 约搅拌3，4次后就可以享用了，可以加入自己喜欢的水果，也可加入蜜红豆等等
小贴士
牛奶不可煮开，过热的鲜奶会把蛋黄冲成蛋花
我喜欢吃甜的冰激凌，所以加了炼乳，不喜欢甜味的可以不加
口味随个人的喜好而定，可根据自己的喜好添加食材 ^_^
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