0基础……原味冰激凌
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清秀
方子来源孑瑜妈妈
食材
蛋黄
2个
牛奶
200ML
淡奶油
200ML
白砂糖
50克
步骤
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1. 将蛋黄放入盆中，加入白砂糖，一直搅拌到蛋黄颜色变浅，体积略蓬松。 -
2. 将蛋黄盘坐入热水盆中，加入牛奶，边搅拌边加热到90度的样子，感觉蛋糊快煮开的样子。
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3. 将加热好的蛋黄牛奶糊取出锅，放凉。
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4. 将淡奶油隔冰袋打发至七分发
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5. 将打发好的淡奶油拌入去冷却的蛋黄牛奶糊里。
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6. 将冰激淋液入冰激淋筒中，搅拌20分钟。
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7. 搅拌好的冰激淋，倒入盒中，冷冻室4个小时后食用。
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8. 简单的冰激淋就做好了。
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