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原味冰激凌
7.2万热度
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圣诞树trench
记得小时候看电视,总是听到这一句话——“天干物燥小心火烛”,现在这句话用在身在东北的人身上正合适吧,南方的豆亲你根本就想象不到,冬天室温31度是什么感受,就是穿着半截袖依然流汗,总是觉得干干的,仿佛一点火星就能把我们烧起来,所以要想降火除了要多喝水意外还得需要来点冷饮那才舒服。
时间: 1-2小时
食材
蛋黄
3个
牛奶
300ml
淡奶油
380ml
白糖
130g
奶粉
15g
步骤
  • 1. 材料备用,蛋黄打散。
  • 2. 奶油先打发备用。
  • 3. 蛋黄液与牛奶和糖混合放在火上小火加热至微开。期间要不断搅拌。
  • 4. 蛋奶液晾凉以后与1/3的淡奶油混合搅拌均匀。
  • 5. 将搅拌均匀的4再倒回来与剩余的淡奶油混合均匀。
  • 6. 切拌均匀以后放在冰箱冷冻2小时取出搅拌一次,搅拌4-5次就可以了,24小时以后就可以吃了。
  • 7. 加上自己喜欢的果酱开吃吧
小贴士
做好的冰激凌液要每隔两小时搅拌一次,否则会有冰碴。
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