西瓜寒天西米汁
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吃五花肉了吗
喝到了一杯挺有意思的饮料，名字叫柠檬寒天爱玉。普通的柠檬糖水，因为加入了软Ｑ的寒天和爱玉，清凉解渴的同时，口感也变得层次丰富了起来。于是，突然也想为小女生做一款口感丰富的饮料。这样，小女生肯定会更加爱喝果汁。可是小女生不爱喝柠檬汁。而我，牙不大好，也不太能接受酸酸的柠檬汁。所以，改用了我俩都喜欢的西瓜汁。
时间: 30分钟-1小时
食材
寒天粉
10g
矿泉水
700ml
三温糖
55g
西米
1大把
西瓜
1/4个
矿泉水
100ml
冰块
适量
步骤
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1. 先制作寒天。将寒天粉倒在锅中，加入矿泉水和三温糖。 -
2. 中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。
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3. 倒在容器中，冷藏至凝固。
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4. 锅中加入适量水，水煮开后加入西米，转成中小火继续煮，待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水，盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分，冲水直到完全冷却。
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5. 将西米倒在容器中，取少量糖浆（蜂蜜等）拌匀，防止黏在一起。
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6. 西瓜瓤舀至豆浆机中（普通料理机亦可哦），倒入100ml的矿泉水。
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7. 盖上盖子，选择“果蔬奶昔”档打西瓜汁。
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8. 西瓜汁打完后，过筛去渣。
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9. 在杯子中放入冰块。
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10. 舀入西米和寒天冻。
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11. 倒入西瓜汁，即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。
小贴士
唯一的小贴士就是：选粗吸管喝，不然吸管容易被堵。：）
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