西瓜西米露
7.4万热度
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半香剧
西瓜性寒味甘，有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒等功效，用来治疗热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎有一定的改善。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜肉可使皮肤减少皱纹，增加弹性，增添光泽。夏天到了，又到吃西瓜的时节了。鲜甜多汁的西瓜，是我夏天里最爱吃的水果之一。西瓜的吃法有很多，西瓜冰沙，鲜柞西瓜汁，西瓜酸奶，西瓜西米露等。今天我就来一份西瓜西米露吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
西瓜
300g
西米
200g
椰浆
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 备齐原材料。 -
2. 用压力锅煮沸水后加入绿西米(水要一次性煮够量，尽量煮多点，好过煮不够)
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3. 迅速搅拌均匀，防止西米抱团。一边煮一边搅拌至西米微微变透明色。这时候盖盖子，用压力锅煮多3分钟。待自动跳闸，关电源等待开盖即可。
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4. 压力锅煮西米非常方便，不用看火，不用一直的搅拌。轻轻松松就煮好了(完成透明色为煮好）。
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5. 煮熟的绿西米倒入一个网盆里(网格要保证不会漏西米哦)。再用直饮水洗去西米的粘液。(没有直饮水的话，就要提前准备凉开水）。洗好了，沥干水。
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6. 西瓜切开，用圆球挖勺挖出可爱的球形西瓜肉。西米加入椰浆和蜂蜜搅拌均匀。
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7. 加入椰浆蜂蜜西米露，捞均匀后放入冰箱冷藏味道更好，但是老人的小孩子最好不用吃太冷的哦。
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8. 最后，把混合好的椰浆，西瓜，西米露装入自己喜欢的碗里就可以食用了。
小贴士
也可在煮西米的时间里，先把椰浆和西瓜放入冰箱冷藏。