可可味曲奇饼干
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陨队矩接某
可可味曲奇饼干是我家孩子最喜欢吃的一款饼干。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
40克
细砂糖
40克
黄油
160克
低筋面粉
210克
盐
1克
可可粉
20克
步骤
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1. 牛奶加细砂糖放入小锅中，小火加热至糖融化，放温后备用。 -
2. 黄油提前室温软化。
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3. 用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，发白。
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4. 分次加入糖水，每次加入都要搅打均匀再加下一次。
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5. 这是加完糖水后黄油的状态，表面有光泽。
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6. 加入混合好的所有粉类。
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7. 用硅胶刀搅拌均匀至没有干粉。
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8. 裱花袋装上自己喜欢的花嘴，放入适量的曲奇面团。
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9. 均匀的挤到烤盘上，每个之间留有一定空间。避免烘烤时饼干连在一起。
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10. 放入提前预热好的烤箱中，温度为上管150度，下管165度。时间为20-25分钟。
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11. 烘烤结束后取出。
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12. 烤好的饼干放在晾网上晾凉。
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13. 成品图。
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14. 展示图。
小贴士
1． 黄油一定要提前取出，软化到位。这样打发时才容易打发。
2． 挤曲奇时，裱花袋不要装得太满，装得少一点才比较好挤。
3． 可可味曲奇饼干颜色比较深，颜色不容易看，在最后几分钟要仔细观察饼干颜色，如果怕烤糊了，可以用低温，延长烘烤时间。
2． 挤曲奇时，裱花袋不要装得太满，装得少一点才比较好挤。
3． 可可味曲奇饼干颜色比较深，颜色不容易看，在最后几分钟要仔细观察饼干颜色，如果怕烤糊了，可以用低温，延长烘烤时间。
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