双口味曲奇饼干
10万热度
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吐司
双口味曲奇饼干~百吃不厌,入口即化曲奇饼干,耀眼的淡绿色和奶黄色,稣的掉渣,不尝不知道,尝了忘不掉。
时间: 10-30分钟
食材
室温软化黄油
160g
低筋面粉
150g
玉米淀粉
50g
糖粉
70g
抹茶粉
5g
食用油
5ml
盐
1/4勺
食用香精
1-2滴
水
5ml
步骤
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1. 称重低筋面粉,糖粉,玉米淀粉,盐,黄油,食用油,抹茶粉和水,食用香精(提前用5ml水把抹茶粉化开备用)黄油提前室温软化糕状即可。
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2. 黄油室温软化糕状加入盐
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3. 用电动打蛋器高速打至顺滑,一次性倒入糖粉
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4. 继续打发蓬松颜色变浅,倒入过筛低筋面粉翻拌均匀
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5. 在放入玉米淀粉继续翻拌均匀
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6. 再放入食用油和1-2滴香精翻拌匀
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7. 留下一半加入化开抹茶拌匀
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8. 分别装入两个裱花袋中,裱花嘴随个人喜欢花型来挑选裱花嘴
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9. 然后挤入烤盘上,留出空隙,送入冰箱冷冻半小时
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10. 别一盘一样放入冰箱冷冻半小时,这样烤出来花纹不容易化的快
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11. 不须要解冻直接送入预热170度烤箱,上下火中上层烤18-20分钟,另一盘相同。
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12. 全部烤熟室温放凉,抹茶曲奇可撒少许糖粉(随意)凉后品尝酥,香入口即化口味棒棒哒
小贴士
提示:烤箱温度时间也个人烤箱温度时间脾气掌握一下,剂入烤盘上曲奇,薄,厚,大小均匀宜熟一起。