1、烤小蛋糕时温度可以根据自己的烤箱情况调节，我这里的170度相当于中温。
2、做完后觉得需要改进的是，最好让红曲粉和面粉一起过筛一下然后搅拌均匀，这样就不需要在第二步里加入红曲粉了，而是在第四步过筛面粉时一起把红曲粉也过筛进去。