七夕 情人节 红丝绒裸蛋糕
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suit柔美
七夕给老公做个红丝绒裸蛋糕
食材
低筋粉
50g
鸡蛋
3个
油
40ml
牛奶
40ml
细砂糖
20g
红曲粉
8g
淡奶油
200ml
香草精
几滴
塔塔粉或者柠檬汁
适量
芒果
2个苹果芒果
步骤
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1. 准备材料 -
2. 蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏，蛋黄中加入10g糖搅拌均匀
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3. 蛋黄糊中加入油搅拌均匀
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4. 加入牛奶
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5. 低筋粉 红曲粉筛入蛋黄糊中
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6. 颜色很漂亮
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7. 搅拌均匀
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8. 蛋清，加入塔塔粉，电动打蛋器打出大泡，分3次加入30g细砂糖打发，取1/3蛋清霜加入面糊中，切拌手法到均匀，吧剩下蛋清霜加入
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9. 烤箱预热，150度30分钟，用牙签扎下，如果没有带出，即可，淡奶油加入20g糖打发，吧蛋糕切成3片，一片蛋糕一层淡奶油一层水果一片蛋糕，什么造型自己随意，可以加入自己喜欢吃的水果
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10. 红红的很漂亮，适合七夕
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