抹茶芒果慕斯
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秋风的记忆冬桃
夏天，来一款冰冰甜甜的慕斯，加上想吃的所有水果或者是奶油，能让您吃出幸福感~慕斯蛋糕颜值高，又简单易做，造型也很多样，前段时间流行的各种淋面就是在慕斯蛋糕的基础上淋的。当然，咱们不用搞那么复杂的，就这个抹茶芒果杯子慕斯，口感和颜值都已经够够的啦~
时间: 1-2小时
食材
抹茶粉
5克
开水
25克
淡奶油A
150克
细砂糖A
20克
芒果肉
270克
牛奶
50克
淡奶油B
180克
细砂糖B
22克
吉利丁片
15克
水果
适量
步骤
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1. 吉利丁片分两份剪小后用冰水泡软 -
2. 抹茶粉冲入开水，用打蛋器搅打融化无干粉
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3. 加入软化的吉利丁片融化均匀
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4. 抹茶糊和淡奶油混合均匀
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5. 抹茶糊和淡奶油混合均匀
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6. .装入裱花袋，挤入模具内，放入冰箱冷藏半小时左右
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7. 芒果肉加入牛奶搅打成泥状
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8. 芒果肉加入牛奶搅打成泥状
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9. 吉利丁片隔热水融化
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10. 融化的吉利丁液和芒果泥混合均匀
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11. 淡奶油B加入细砂糖B打发至有纹路
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12. 把芒果泥和淡奶油混合均匀
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13. 到入模具内，冷藏半小时后转冷冻5小时
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14. 5小时后轻易的就可以脱模了
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15. 杯子形状，随意加入喜欢的水果或者用淡奶油装饰
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16. 成品
小贴士
冷冻取出后放置半小时食用口味最佳哦