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焦糖蜜桃雪媚娘
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用雪媚娘预拌粉做一款焦糖蜜桃馅雪媚娘，没有放淡奶油等，低脂，冷藏后的味道及棒。这种方法还可以消灭比较硬的桃子，快来试试吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
雪媚娘预拌粉
100g
桃子
1个
椰蓉
20g
芝麻
10g
糖
10g
水
85g
步骤
  • 1. 把85克水烧至滚开状
  • 2. 倒入雪媚娘预拌粉中，边倒边搅动
  • 3. 最后搅拌成团，没有一点干粉成团状，晾凉
  • 4. 晾凉后可以带一次性手套揉光滑
  • 5. 把鲜桃桃肉切下切碎
  • 6. 小煎锅烧热，放入一汤匙橄榄油
  • 7. 放入桃肉，小火煎
  • 8. 看到桃肉微微变色，加入白砂糖在煎
  • 9. 把糖加热融化后有淡淡的焦糖色，放入熟芝麻
  • 10. 在边加热边搅拌，桃肉焦糖色会更深一点，断火晾凉
  • 11. 取一块约25克左右的雪媚娘面团，做成碗状
  • 12. 放入一点做好的蜜桃馅
  • 13. 收口，揉圆
  • 14. 在滚满椰蓉即可
小贴士
我用的雪媚娘预半粉比较简单，如果用糯米粉做需要用牛奶调成糊状，在用蒸锅蒸熟后晾凉成团操作。
桃子不要选用熟透的，选稍硬一点的最合适，黄桃或者蜜桃都可以。
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