唯美甜蜜之樱花雪媚娘——女神款超高颜值
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猎豹balcony
这个方子可以做六个小雪媚娘，今天做了香蕉椰蓉口味的和奥利奥口味的，两种都超好吃喔
时间: 30分钟-1小时
食材
雪媚娘皮：
适量
牛奶
100g
玉米淀粉
30g
白糖
15g
糯米粉
50g
黄油
10g
樱花
若干
雪媚娘馅：
适量
淡奶油
100g
香蕉
适量
椰蓉
适量
奥利奥饼干
适量
步骤
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1. 黄油室温软化，盐渍樱花清水泡开，过程需换几次水 -
2. 糯米粉 玉米淀粉过筛，和白糖搅拌均匀，缓缓倒入牛奶，搅拌成奶糊
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3. 上锅隔水中火蒸15分钟左右，用筷子戳一下底部凝固就是熟了
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4. 蒸奶糊的同时取一平底锅倒少许糯米粉炒熟，不需要太大火，小火炒炒就关火
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5. 将蒸好的奶糊拿出来晾凉，加入黄油，用筷子快速搅拌均匀，让奶糊吸收黄油后，放入冰箱冷藏
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6. 淡奶油加白糖打发
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7. 香蕉剥开切段，奥利奥饼干装入保鲜袋用擀面杖锤成碎末
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8. 将奶糊从冰箱取出，戴一次性手套，按六分之一的量取一小坨面团，压平摊开
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9. 将奶油、水果或奥利奥铺上，收口，加些炒熟的糯米粉在表面，滚圆
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10. 放入冷藏室冷藏一会，然后把泡好的樱花摆好形状铺在雪媚娘上
小贴士
吃之前把樱花拿下来哈，那是装饰用的。若放入冷冻室一会，就会变成雪糍，超级好吃的，但冻得过久就会变硬喔
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