雪媚娘
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欢乐reckless
第一次听到这个名字的时候心里的想法是：怎么还会有名字这么好听的甜品，后来慢慢接触到雪媚娘的时候，才发现，原来真的是个冷美人呀。于是赶紧学习制作的方法，学成之后立马分享给我的小伙伴们，你们喜欢吗！~
时间: 1-2小时
食材
水磨糯米粉1
250g
奥利奥饼干碎
80g
牛奶
400g
淡奶油
300ml
玉米淀粉
75g
热水
30g
细砂糖
30g
黄油
50g
步骤
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1. 细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒） -
2. 然后与牛奶混合均匀
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3. 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊
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4. 在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕
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5. 固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
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6. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。淡奶油加入细砂糖，打发备用
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7. 取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀
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8. 然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子
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9. 然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎
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10. 将皮子向中间收起，再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中
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11. 略微整形，即食。
小贴士
放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳