芋艿毛豆肉沫羹
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喜欢吃芋艿，因为芋艿口感细软，绵甜香糯，经常将芋艿的各种做法轮着做一遍，这次介绍的是芋艿毛豆肉沫羹，这种做法即简单又好吃，各位不仿试试。芋艿有美容养颜、乌黑头发的作用，能增进食欲，帮助消化。
时间: 10-30分钟
食材
芋艿
400g
毛豆
150g
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 芋艿去皮，毛豆剥好，肉末 -
2. 芋艿清洗后切小块
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3. 锅内加水，将切小块的芋艿放入煮开，小火煮10分钟
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4. 肉末少许加盐、生抽、料酒拌匀
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5. 炒锅内放少许油煸炒肉沫至白色
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6. 将炒好的肉沫放入芋艿锅内
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7. 炒锅内留下少许炒肉沫的油，将洗净的毛豆入锅内煸炒至毛豆变翠绿色
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8. 将炒好的毛豆放入芋艿锅内
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9. 加适量盐，再煮5分钟
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10. 倒入生粉水勾芡，最后淋上香油
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11. 鲜美的芋艿毛豆羹做好了
小贴士
1.毛豆炒过后再煮容易熟。
2.此菜我没放鸡精已经很鲜了，喜欢味重的可以加鸡精提鲜。
2.此菜我没放鸡精已经很鲜了，喜欢味重的可以加鸡精提鲜。
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