四季豆肉沫
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alteration若馨
四季豆肉沫最下饭了，有时纠结买什么菜的时候就会想到吃这个，放点干辣椒一炸，香辣开胃，可惜家里没有橄榄菜了，否则加上一勺更美味。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
400G
五花肉馅
100G
油
适量
盐
适量
小葱
两根
干红椒
5个
姜
小块
十三香
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 干红椒、姜、葱切碎备用，五花肉馅加少许盐、十三香和生抽拌均腌几分钟
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3. 四季豆去筋洗净切小段
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4. 热锅温油爆香干红椒段、姜末，倒入肉馅翻炒至干香后沥油盛起来
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5. 留底油倒入豆角段反复翻炒
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6. 炒至豆角断生，再放炒香的肉馅
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7. 翻炒均匀后放盐和葱段提 味即可
小贴士
豆角掐去两头、去筋口感更好，豆角一定要炒熟否则容易食物中毒。
肉馅提前腌一下更入味。
肉馅提前腌一下更入味。
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