杏鲍菇毛豆肉丁
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筝语莫挽尤
杏鲍菇毛豆肉丁
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
150g
毛豆
150g
彩椒
50g
肥瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 食材：彩椒切丁，毛豆洗净沥干水 -
2. 食材：杏鲍菇洗净切丁
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3. 食材：肥瘦肉切丁
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4. 蒜切末
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5. 锅内放入适量开水，并加少许的盐，加入毛豆煮5分钟后沥起冲凉水并沥干
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6. 锅内放入少许油加热，下肉丁翻炒，待肉变色后盛出
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7. 锅中的余油加入彩椒翻炒2分钟
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8. 加入杏鲍菇一块翻炒2分钟，并加入少许的盐和糖调味
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9. 加入毛豆一块翻炒2分钟
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10. 加入肉丁一块翻炒1分钟
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11. 加入豆瓣酱翻炒1分钟
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12. 起锅前加入蒜末翻炒1分钟
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13. 起锅装盘
小贴士
这道菜放了不少豆瓣酱，所以要少放盐。
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