1、银耳提前两小时泡软，换3次水，或者用热水烫，可以彻底洗干净。
2、我喜欢吃大块银耳的口感，所以没有撕得很碎，直接切块，嘿嘿。
3、喜欢吃软烂的可以稍延长时间。