1. 备好原料，红枣山药洗净

2. 莲子提前一天用水泡发

3. 银耳提前2小时用凉水泡发

4. 洗净撕成小片

5. 锅中放水，放入莲子、红枣和银耳，

6. 大火煮开后微火慢炖40分钟

7. 山药去皮切段

8. 放入锅中

9. 加适量冰糖，大火煮开继续转微火炖20分钟。 炖好的银耳羹，汤汁粘稠，银耳软嫩，莲子和山药也是面面的，用的新疆灰枣，虽然炖了1个小时，但是枣依然很甜。这是一款女同同胞们都应该喜欢的汤羹，虽然炖起来有些慢，但好喝营养就不怕费时间