山药桂圆银耳羹
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burglar彷徨
家人喜欢吃山药，煮粥、入菜都受到欢迎。这次，用山药搭配桂圆肉干煮了银耳羹，一如既往的美味，也一如既往的受到欢迎。得益于山药、桂圆、银耳都是滋补佳品，因此，这款羹既美味也养生保健，非常适宜在冬去春来的现今食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
150g
桂圆肉干
50g
银耳
80g
冰糖
适量
莲藕粉
适量
步骤
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1. 银耳洗干净用凉水浸发。 -
2. 桂圆肉干洗干净用冷水浸泡20分钟。
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3. 浸泡后 的桂圆肉置于锅中，加适量水煮。
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4. 开锅后泡发好的银耳入锅同煮。
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5. 山药洗干净。
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6. 山药切成滚刀块。
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7. 山药入锅同煮。
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8. 备好莲藕粉，莲藕粉加水调成糊。
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9. 锅中加入适量冰糖，不停的搅拌，让冰糖融化。
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10. 莲藕粉糊淋入锅中，还要不停的搅拌，以免粘锅。
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11. 煮至冰糖融化羹稠即可关火盛出享用。
小贴士
桂圆肉干浸泡后容易煮透。桂圆肉入锅煮时，连同浸泡桂圆的水一同入锅。
没有桂圆肉干，搭配些红枣等滋补品也很不错。
没有桂圆肉干，搭配些红枣等滋补品也很不错。
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