彩色蛋羹
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顾落影执迷离
普通的鸡蛋羹经常吃，孩子也厌烦了，不想吃了，我就想着法子，加入咸鸭蛋和皮蛋，变成了彩色蛋羹，没想到特受我家孩子的喜欢，一勺接着一勺挖着往嘴里送，可开心了！彩色蛋羹不仅颜色绚丽多彩，味道也更丰富了，营养自然也是更全面了！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2枚
咸鸭蛋
1枚
皮蛋
1枚
水
100m l
盐
适量
步骤
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1. 准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋； -
2. 鸡蛋磕碗里；
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3. 鸡蛋加水和盐，打散；
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4. 取一个盘子；鸡蛋液过筛；
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5. 咸鸭蛋去皮，切碎；
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6. 皮蛋去皮，切碎；
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7. 咸鸭蛋碎和皮蛋碎加到鸡蛋液里；
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8. 装蛋液的盘子放入蒸锅；
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9. 上面盖上盘子，防止水蒸气滴落到蛋羹上；
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10. 再盖上锅盖中火蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟。
小贴士
1、取一个盘子；鸡蛋液过筛；
2、咸鸭蛋去皮，切碎；
3、皮蛋去皮，切碎；
4、咸鸭蛋碎和皮蛋碎加到鸡蛋液里；
5、装蛋液的盘子放入蒸锅，上面盖上盘子，防止水蒸气滴落到蛋羹上。
2、咸鸭蛋去皮，切碎；
3、皮蛋去皮，切碎；
4、咸鸭蛋碎和皮蛋碎加到鸡蛋液里；
5、装蛋液的盘子放入蒸锅，上面盖上盘子，防止水蒸气滴落到蛋羹上。
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