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彩色蛋糕
2.8万热度
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浮期妄年箕
松软的老式蛋糕,鲜艳的颜色,搭配上鲜奶油,奶香浓郁,味道无穷。
食材
低筋面粉
200g
玉米淀粉
10g
酵母
1g
小苏打
1g
牛奶
250ml
全蛋
2个
蛋黄
1个
适量
香草精
2滴
白砂糖
100g
黄油
50g
步骤
  • 1. 准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。
  • 2. 黄油和白砂糖放入打蛋盆里,搅打至颜色发白、蓬松。
  • 3. 一个一个加入鸡蛋,充分拌匀
  • 4. 面粉、玉米淀粉、酵母、小苏打过筛入蛋糕糊中。
  • 5. 倒入盐、牛奶、香草精,搅拌均匀至顺滑无颗粒状。
  • 6. 蛋糕糊分成四份,各加入植物色素,拌匀。倒入学厨烤盘中。
  • 7. 模具放入烤箱中,烤35分钟。用牙签扎一下看看有没有烤熟。
  • 8. 晾凉后脱模。抹上奶油即可。
小贴士
1、也可以不添加色素,直接抹上奶油也很好吃。
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