瑶柱陈肾煲菜干
9.3万热度
842收藏
收藏
|
木木今兮
陈肾是广东特有的食材，即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用。在“秋风起，吃腊味”的当下，用腊鸭肾来煲汤也是广东人比较喜欢的。深秋时的气温比较干燥，喝这个汤是最适合不过。
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
300克
菜干
30克
瑶柱
6粒
陈肾
200克
猪骨头
500克
盐
适量
水
1500毫升
姜
3-5片
步骤
-
1. 准备好所需要的材料 -
2. 菜干用清水泡软后捞起，挤干水份备用
-
3. 陈肾和瑶柱用清水泡软
-
4. 胡萝卜去皮切成小块
-
5. 锅里烧开水放入猪骨头，煮5分钟，捞起备用
-
6. 炖锅里注入清水
-
7. 依次将猪骨头、胡萝卜、菜干、陈肾、瑶柱和姜片一同放入炖锅
-
8. 盖上锅盖
-
9. 1.5小时后加入适量的盐调味
小贴士
1.猪骨头要灼灼水，以去除腥味
2.泡陈肾和瑶柱的水也可以一同放进，味道会更浓
3.盐不用放多，陈肾本身带有咸味
2.泡陈肾和瑶柱的水也可以一同放进，味道会更浓
3.盐不用放多，陈肾本身带有咸味
相关菜谱
-
瑶柱扒娃娃菜
笑颜oath14.1万热度8收藏 -
瑶柱鸭肾瘦肉青菜粥
酵矩浩谏挛13.4万热度28收藏 -
枸杞陈肾煲西洋菜
金酒柠9.3万热度7收藏 -
瑶柱节瓜煲猪展汤——祛湿美容汤
语素emission12.6万热度9收藏 -
火腿瑶柱炖大白菜
excess宇文7.7万热度42收藏 -
瑶柱扒娃娃菜
罔安i高岑6.2万热度24收藏 -
瑶柱蚝仕冬菜粥
微光倾城含萱14.9万热度29收藏 -
广式靓汤 润肺除燥 西洋菜陈肾煲猪肺汤
痛挠疑邑谰12.1万热度11收藏