这个汤都是我最近一次回妈妈那儿，妈妈不知道哪儿学来第一次煲给我喝的，没想到好解暑啊，可能那天太热了，我吃饭前就喝了好几碗，还基本上把节瓜都啃完了，这个汤不腻而且瑶柱很提鲜，后来回来自己做了几次喝，简单容易弄。
瑶柱：含有高蛋白质，属于一种营养丰富的海味，具有滋阴补肾、平肝清热等作用，凡肝肾虚弱、病后初愈或产后女仕皆可选用。 平时保存要放于通风阴凉处，如预较长时间食用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。