熊猫烧果子
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怕寂寞pope
想吃熊猫烧果子不用出去买了,配方与做法都告诉你,学会可以摆摊了
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
106g
炼乳
90g
鸡蛋黄
22g
黑巧克力
10g
红豆沙
适量
步骤
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1. 将蛋黄加入80克炼乳中，搅拌均匀 -
2. 筛入90克低筋面粉
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3. 搅拌成面团。放入冰箱冷藏30分钟以上
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4. 黑巧克力隔水融化在加入10克炼乳，3克蛋黄，搅拌均匀
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5. 再筛入16克低筋面粉
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6. 搅成团放入冰箱冷藏30分钟
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7. 将豆沙分成等量小团
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8. 从冰箱取出白色面团，分成等量小面团并将面力擀平包入豆沙
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9. 包好滚圆收口朝下
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10. 用巧克力面团做出熊猫耳朵。熊猫眼睛要将面团擀平用圆形裱花嘴按压
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11. 再将花嘴转过来按下
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12. 把耳朵眼睛都贴上
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13. 再用牙签沾上巧克力画出眼珠和嘴巴
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14. 放入预热好的烤箱，中层170度烤20分钟
小贴士
面团一定要经过冷藏，夏天热的所以我包时直接揪一小块擀平就包，如果全部等分到后面会越来越粘
入烤箱后要注意关查如上色后要加盖锡纸
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