南瓜饼
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pedal秀美
秋季收获的季节，南瓜也成熟了，南瓜饼是全家人都喜欢吃的一道点心。自己做的真材实料，不添加任何色素。吃着放心。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
500g
南瓜
1块
豆沙馅
1袋
油
适量
步骤
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1. 准备南瓜一块。- -
2. 糯米粉1袋。
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3. 豆沙馅。
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4. 豆沙馅装入碗内
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5. 南瓜去皮。
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6. 切大块。
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7. 洗净，放入压力锅内。
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8. 压力锅，煮20分钟。等到压力自然减退，打开盖子，南瓜就熟了。
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9. 在煮南瓜的过程中，准备好干净干爽的盘，倒入糯米粉（可以都做一些，生的放入冰箱冷冻起来，第二天早上直接油锅里炸熟吃）
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10. 南瓜趁热从压力锅里取出，放入糯米粉里。
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11. 马上用筷子搅拌。（南瓜很烫，直接用手会烫到手）
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12. 稍冷后，用手把糯米粉和南瓜揉均匀。
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13. 继续揉透，揉匀。
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14. 取一小块，搓成圆形。
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15. 用大拇指，摁在中间，转出一个洞。
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16. 加入豆沙馅。
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17. 收口。再搓圆。
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18. 轻轻的压扁。
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19. 按以上方法依次做好。
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20. 油锅加热。（油可以适当多一些）
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21. 把做好的南瓜饼依次放入热油锅中。（中火）
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22. 炸一会，翻面，再炸，（观察油温，及时调整火量）
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23. 看到南瓜饼微微隆起，熟了。
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24. 装盘。趁热吃吧，外脆里嫩，小心烫嘴哦。
小贴士
①南瓜本身有些微甜，豆沙馅很甜 ，所以在做饼的过程中不用放一点点糖。 ②南瓜一定要烫的时候放入糯米粉中，搅拌，要不然冷了糯米粉就要散开，揉不到一起。③除了豆沙馅可以换其它自己喜欢的馅。
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