免揉无油葡萄干餐包
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卤鸡翅o
还是免揉的方子，这次加进葡萄干，口味又不一样了，但同样美味哦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
水
150g
绵白糖
50g
葡萄干
适量
黑芝麻
适量
盐
3g
酵母粉
3g
鸡蛋
2个
步骤
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1. 酵母加入水中溶化，加进面粉、鸡蛋、糖、盐，搅匀 -
2. 发酵两小时至两倍多
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3. 取出排气
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4. 分成12份
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5. 按扁
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6. 包入适量洗净的葡萄干
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7. 收口朝下摆入烤盘，放进烤箱，下面放一碗开水发酵一小时至两倍多
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8. 发酵好刷上一层蛋液，撒上黑芝麻
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9. 烤箱180预热5分钟，放进烤盘烤15分钟即可
小贴士
同样，免揉面，一定要发酵好，面包口感才会好。
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