冰皮月饼
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我想瘦可以吗啊
明天就是中秋节了，今天刚好是周六所以自己做冰皮月饼，宝贝也爱吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
冰皮月饼粉
250克
熟糕粉
20克
白油
20克
粒粒红豆蓉
100克
紫米燕麦蓉
180克
纯净水
100毫升
压模
4个
步骤
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1. 将250克冰皮粉放进容器里，加入100毫升的纯净水，慢慢揉约5分钟至光滑无颗粒状态 -
2. 逐渐加入20克白油，揉约3分钟至柔滑状
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3. 将粉团分成15小个
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4. 将红豆蓉和紫米燕麦蓉分成15小个
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5. 将粉团捏开，把馅料放上去，包起来
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6. 把包有馅料的粉团沾点熟糕粉，防止压模粘住，方便脱落
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7. 将包馅压模成型即可，冷冻保鲜，口感更佳！
小贴士
粉团要揉捏至光滑有弹性，才好包起来
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