鲜果裸蛋糕
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别有愿你好时沓
这是客人要的指定款,不想奶油多,但是又要求水果多多,那就最好做裸蛋糕了!呵呵,也是第一次这样操作,出来效果很不错,客人也满意!
时间: 30分钟-1小时
食材
8寸戚风蛋糕
1个
动物性淡奶油
400ml
芒果
250g
奇异果
4个
红肉火龙果
250g
细砂糖
40g
蓝莓
适量
步骤
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1. 戚风平均切成三片备用; -
2. 淡奶油加入细砂糖打发好备用;
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3. 芒果取肉去核,奇异果去皮切片;
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4. 红肉火龙果去皮切块;
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5. 蛋糕底部先抹少许奶油,放好,挤好奶油,如图;
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6. 然后铺上一层水果;
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7. 再挤上一层奶油;
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8. 盖上蛋糕片,如此重复一次;
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9. 最后再挤一层奶油;
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10. 最后铺上水果,我用了半个芒果做成芒果花,效果不错~!
小贴士
用自己喜欢的水果就好了,挤奶油比抹奶油出来更美观.