糯米糍
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夏日的綠色夷徭
当年我爷爷在世中最喜欢的糕点，小时候依稀记得是将蒸好的糯米饭放在石臼里打成泥，然后裹上熟米粉粘上糖吃，味道非常纯，也记得爷爷在他的众多孙子中最宠爱的就是我这唯一的孙女，本想着试着做道糯米糍冬至带去扫墓的，结果没去成，只有等明年的清明了了
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
200g
黄豆
100g
蜂蜜
适量
步骤
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1. 将糯米淘洗干净，浸泡8小时 -
2. 锅里放一块垫布，将泡好的糯米铺在上面
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3. 熟40分钟，熟十几分钟开盖撒一次水
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4. 将熟好的糯米取出，用擀面杖打成泥
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5. 黄豆用打粉机打成黄豆粉
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6. 放入烤箱烤8分钟
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7. 将打好的糯米团成一个个圆，粘上熟黄豆粉
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8. 醮上蜂蜜就可以吃了
小贴士
也可以用糯米粉