迷你椰蓉面包卷
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美少女阿蚕guo
有没有亲们和我一样觉得椰蓉制作的美食都会香到爆炸~今天给大家来介绍的这款是迷你椰蓉面包卷~可以用来早餐的时候吃，健康营养！也可以用来下午茶的时候吃~香气怡人，让人心情豁然开朗。来，用勤劳的双手创造属于我们的幸福美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
15克
奶粉
10克
蛋黄
35克
糖
25克
椰蓉
70克
面包粉
180克
水
108克
酵母
3克
面包粉
80克
糖
20克
盐
3克
炼乳
50克
蛋液
25克
黄油
20克
步骤
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1. 先制作中种面团，酵母加水溶解 -
2. 将中种面团的面粉倒入酵母水中，充分混合
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3. 揉制成面团备用
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4. 将面团放入面包机中，把主面团的面粉，糖，盐覆盖在面团上，发酵半小时
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5. 加入炼乳和蛋液，搅拌均匀
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6. 加入黄油，搅拌半小时
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7. 面团至能拉成膜即可
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8. 面团取出放在硅胶垫上，盖一层保鲜膜发酵松弛
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9. 发酵至在面团上用手指戳一个洞，不会立刻回弹即可
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10. 将面团擀成薄片
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11. 撒上做好的椰蓉馅
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12. 从下往上卷成卷，注意把边封好
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13. 切成均匀的小块
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14. 将切好的面包块放入提前准备好的容器中
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15. 放入烤箱发酵，发至与容器等高即可
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16. 刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤12分钟即可
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17. 取出稍微冷却后食用
小贴士
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